13.2.2011【我愛我家‧馬屎埔粵曲迎新歲】片段

13.2.2011 《ma shi po - love my family (chinese opera)》
filmed and edited by: The North District Social Club
拍攝及剪輯：北區英友會

13.2.2011 我愛我家‧馬屎埔粵曲迎新歲

【我愛我家‧馬屎埔粵曲迎新歲】
新春金兔聚草地 粵曲會友笑開眉

日期：2011年2月13日 (兔年大年初十一) 星期日
時間：下午 2:00-4:30
地點：粉嶺北馬屎埔村內 (當天村口信箱及沿路有指示)
(粉嶺火車站A2出口，乘小巴52A/54A/56A於帝庭軒小巴站落車，步行數分鐘到達)

我們曾於14/11/10直接在村內土地上舉辦了一場音樂會：『土地呼吸 馬屎埔音樂會』，邀請了本地7個獨立音樂單位表演音樂，也邀了本地著名講故佬-雄仔叔叔和村內多位熱心村民說故事(分享村內人情故事)。藉此活化村境，拉近土地和人的距離，帶動大家的同理心，一起關心大自然、關顧土地鄰里 - 村民迫遷事態進展。明白自身擁有『參與及塑造城市空間的權利』。(有關該音樂會的詳情，請看網上資訊：facebook event 『14/11土地呼吸‧馬屎埔音樂會』

於14/11音樂會後，因應政府推出的『新界東北發展三合一』最後一次諮詢延期(可能延至今年二月或之後) 及村會內村民的呼籲：想進一步凝聚團結馬屎埔村及附近不同村民，所以我們構思舉辦一場『粵曲音樂會』吸引村民及附近街坊站出來，透過農曆年舉辦一場洋溢溫情的音樂會，村民聚首一堂一起了解、交流村內村民迫遷的情況，提供可支援的途徑予有需要的村民。同時，鼓勵粉嶺區街坊親身重新認識他們的鄰居──馬屎埔村，了解馬屎埔被迫遷對他們居住生活質素的影響。

此粵曲音樂會歡迎任何人士參加，由於是此音樂會首要對象是 : 馬屎埔村民、鄰村村民及附近粉嶺區街坊，故此敬請有興趣出席或作當日義工的朋友，請提早(30/1 Sun或之前為佳) 聯絡Sandy 山地 22687714 / 73025633 / sandychan@ymcahk.org.hk 安排分工或預留名額。

請推介本音樂會予居住於粉嶺/上水區的親友。

內容 (事態及背景資料介紹見下**)：
精彩粵曲表演 + 村民故事分享 + 交流馬屎埔護村行動最新消息
表演陣容： 本地粵曲音樂人 盧吳惠芬 + 譚倩紅 + 王美玲 + 韋明輝 + 曾娣容 及 一眾青少年單位：余國芝 + 區美玲 + 張婉敏 + 陳梓霆及朋友
表演內容：義務性質表演一些有關『保圍家園/振作士氣/具鼓勵作用』的曲目
當天會安排精美茶點款待村民街坊。

注意事項：請自備沙灘蓆(大會提供椅子予長者) + 防蚊措施 (請勿於菜田及瓜棚位置噴蚊怕水)

費用全免，憑票入場
門票由23/1(日)開始於馬寶寶農墟派發 (名額有限，派完即止)
（農墟時間：逢星期三、日；下午2:00-6:00
　票務查詢：Becky區小姐97616123 ）

主辦：土地呼吸 協辦：港青創意藝術教育計劃 + 馬寶寶社區農場
鳴謝：POCH records + 海報繪圖設計 : 小克
查詢：村民Becky區小姐97616123 + Sandy 山地 22687714 / 73025633 / sandychan@ymcahk.org.hk + 偉恩 98169442

**背景/前言
早年，當最先於馬屎埔務農的原居民放棄耕作，其後從事務農的非原居民開始租用馬屎埔土地，承傳主要提供香港市民蔬菜的角色，亦是香港碩果僅存的農地帶。本身他們未必是農地持有人，其農耕生活實難受保障。

早於十年前恆基地產已開始囤積收地作日後建樓之用，可是卻刻意以不人道的手法『打爛』收地上的屋，導致有害的石綿塵飛散整條村，影響村民健康，藉此營造『破落荒涼污濁』的環境氣氛，迫使村民自願搬走，儘早放棄農耕生活。現今以發展及地產商掛帥的香港，人與土地間的距離越來越大。現在粉嶺馬屎埔村村民正面對被地產商逼遷十數載，荒謬事不停在發生。

[馬寶寶農場] 寶寶通訊 {一月號 : 更新! }

謝謝您對馬屎埔村和馬寶寶農場的愛護。

馬寶寶的最新活動消息，歡迎參加，回來探望馬寶寶！

如欲報名，請以活動名稱為題，電郵 mapopo.farm@gmail.com 。
（內容註明 參加人數、聯絡電話）

查詢，歡迎 (2pm後) 致電佳佳，6121 8961。 =)

謝謝！

cheers,

kaikai @ mapopo community farm

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

++ 馬寶寶有機農墟 (逢三、日, 2-6pm) ++

馬寶寶社區農場 Mapopo Community Farm 有機農墟 Organic Veggies Market

出售馬屎埔村新鮮有機菜，歡迎參觀選購。
開放時間：
逄星期三 Wednesday　午２－６pm
逄星期日 Sunday　　　午２－６pm
農墟地點︰ 粉嶺北馬屎埔村，馬寶寶社區農場
(馬適路，綠悠軒對面，近村口信箱)

馬寶寶社區農場 簡介︰
農業與城市相輔相成。馬寶寶社區農場立足新界，放眼香港，實踐永續農業。
農夫致力為大家種出安全、美味又健康的新鮮蔬菜，重塑城市、鄉郊與人的關係。
成立於今年仲夏，馬寶寶農場經過農夫們在秋天與初冬的悉心照料，第一批優質蔬菜已經長出來了。
設立農墟，「本地生產、本地銷售」。歡迎街坊朋友參觀選購，認識農夫、探訪農場，與自然共享成果！

當造農產︰ 生菜、菜心、油麥菜、枸杞、春菜、 沙律菜、
芫茜、香花菜、茄子、白蘿蔔、 超甜粟、芋仔、花生、木瓜、蘆薈．．．．．．

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

++ 馬寶寶農墟 : 探望有機農場 ++ (1月9、30日)

日期 : 2011年1月9、30日 (日)

馬寶寶的監護人– 村民 Becky，帶您遊走村內數個 “馬寶寶” — 轉營中的有機農場。
分享村民生活的趣事、本土農業現正面對的困難、農友又如何合力克服或抵抗。
一起想想，作為消費者的我們，可以如何更積極地介入，支持本土有機農業？
１月９、３０號（日），從馬屎埔村出發。

~活動詳情~
時間 : 早上10:00-11:00；
下午1:00-2:00、2:30-3:30、4:00-5:00
內容 : 有機菜試食、農場導賞及講解
費用 : 全免 (歡迎隨緣樂助)

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

++ 馬寶寶社區農場 – 永續農業耕種工作坊 (第三班!!!) ++

１月９日起，連續九個星期天早上，學習養土護地。
由不同的農業概念談起，透過實踐生態觀察、土壤管理與種植，
展示和反思現行農業系統的問題；扣連香港農業的盛衰，思考永續農業在香港的角色。

~活動詳情~

日期：2011年1月9日 – 2011年3月13日 (逢星期日，共九堂) ( 2月6日，年初四，休課一天）
時間：9：00AM– 12：00PM
費用：HK$ 1140 (學費分三期繳交 )

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

++「這是麵包！」工作坊 (1月15日) ++

究竟日常市面出售的麵包西餅是甚麼東東？為何自家製才是最好？分別在哪裡？
要怎樣選購材料？甚麼麵粉有甚麼用途？有機就一定好？怎樣的製作才能夠建構一個和諧永續的社會？
馬寶寶誠邀關心「究竟我們在吃甚麼？」的你，前來體驗道德和美味兼備的焗焙滋味。
一起與Bella「焗住」看清食物的真相。

別再輸送自己和社會的健康成為不良企業的資本。
﹣Bella

導師簡介：Bella，曾經是一個麵包人（靠賣自己做的麵包為生的人），
對麵包有一種莫名其妙的堅持，曾經認為超過四種材料的也不能稱為麵包。
但最近竟然碰上十年酸種Cinnamon Roll 而改觀，原來世事無絕對。

~活動詳情~
時間 | 下午2:00-6:00
學習製作 | 「一吃難忘」十年酸種玉桂卷、古麥酸種牛屎包
費用 | $180 (連茶點) + 材料費 $50 (10年酸種和玉桂卷可供帶回家)

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

粉嶺北生活空間導賞團 ( 1月16日)

粉嶺北生活空間導賞團
在Google 地圖上仍然看不到的，是新界形形色色的生活空間，尤其是寮屋、非原居民村，往往是整套大歷史底下缺席的重要構成。村落如何有機地建築起各類紮根土地的生活空間，又如何因近年的急速發展而愈益邊緣化，都是值得整個城市深思的課題。
村民邀請各位實地來臨馬屎埔，了解他們現時的生活空間，宜居的寮屋、食物的歷史、生態的連結、美麗的農田、規劃的來臨與土地發展的破壞，認識現行規劃發展與家園的關係，一起參與活化規劃者的思維。

~活動詳情~
時間：2:00 - 5:00pm
內容：粉嶺北一帶的自然生活空間
費用：$40 (款項將撥入護村基金)
主辦 : 新界東北發展關注組

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

++ 馬寶寶社區農場 – 麵粉工作坊 ++ (1月22日，六)

在香港，我們吃飯要進口米，吃麵包要進口麵粉，米和麵粉是生活最基本的食物原材料。然而我們對麵粉有多了解？
用麵粉做的麵包，最終形態是不是等於麵 包店賣的那些又黃又鬆加入勁多糖勁多奶製品的消費品？
我們支持本土農業，因為本土社區農產作物難能可貴，要焗製怎樣的麵包，用甚麼麵粉，才算襯得起本土社 區農產品呢？
馬寶寶的麵粉工作坊教你認識麵粉，如不同麵粉的用途、生產方式、質素差異，用麵粉製作不同麵食，
替自己的私房系列添加菜式。多一點生活技巧，多一點生活自主。


導師簡介：TV 袁易天，十多年來研習廚藝，
祇想學會自己滋養自己的生命，豐富自己的生活。
~活動詳情~
時間｜下午1:00-5:00
內容 | 學習製作印式薄餅、麵條、傳統歐洲麵飽
費用｜$ 230 (連本地出產、新鮮製作菜湯和茄子醬)

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

++「這是Pizza! 」工作坊 ++ (1月29日) ++

傳說, 馬寶寶有這樣的一個Pizza……

“以十年老的酸種發酵麵團自製餅底； 配上世上最好的番茄醬–以從腳下的土地以永續耕作出產的新鮮番茄製成； 撒上村民自家種植的新鮮香草； 再鋪上高碳芝士或低碳豆腐……”

這就是一個Pizza！你也來親手製作嗎？

~工作坊內容~
認識我們在吃甚麼？ 學習如何辨別食物的真相；
一起製作Pizza餅底及新鮮番茄醬；
田野導賞；餵養酸種的方法
帶走一個自製Pizza! (如果能忍住不立刻吃完的話!! )
導師：葉子僑 Bella – 八年前開始思考究竟自己在吃甚麼，曾經花兩年時間每天八小時實驗炮製A至Z的飲食方法，
發現最好的食物只能出產於腳下的土地。相信關心自己必需關心食物，關心食物首先要關懷土地。

~活動詳情~
時間｜上午10:00- 下午1:00
收費｜$230 + $50（材料費）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

++ Bella Sapone 天然肥皂工作坊 ++ (1月29日)++

Bella Sapone Handmade Soap Workshop
究竟甚麼是肥皂？為甚麼要使用肥皂？肥皂跟洗頭水沐浴露洗潔精有甚麼分別？肥皂是怎樣製作的？環保肥皂一定要用廢油嗎？手工肥皂一定環保嗎？你知道皮膚喜歡「吃」甚麼嗎？原來，一個簡單的清洗動作，足以改變自己跟世界的關係。

馬寶寶誠邀你一起來「動手」認識肥皂。

~工作坊內容~
認識肥皂起源
學習肥皂製作原理
了解各式肥皂種類及分別
田野導賞，採集新鮮香草用於製作肥皂
親手製作獨一無二的天然手工肥皂
帶兩件 (約400克) 手工肥皂回家，包括一件200g有機橄欖肥皂

導師：葉子僑Bella—本地手工肥皂Bella Sapone創辨人，全職肥皂師 (Soap Maker) 。
相信只需要製作和使用肥皂，世界便能變得更美好。 www.bellasapone.hk

~活動詳情~

時間｜下午3:00-6:00
收費｜$230 + $50（材料費）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

－－－－－－－－－－－－

 

來察看節氣、土地、草木、生靈如何共生
由馬屎埔重新出發, 發掘自主生活的可能
                                          -- 馬寶寶社區農場

http://mapopo.wordpress.com/

14/11/2010 土地呼吸‧馬屎埔音樂會 - 靜聽土地呼吸

directed by karma and york

14/11/2010 土地呼吸‧馬屎埔音樂會 短片

14/11/2010 Land Breathing - Ma Shi Po Concert

filmed by north district social club

14/11 土地呼吸‧馬屎埔音樂會 地圖

粉嶺火車站A2出口，乘小巴52A/54A/56A於帝庭軒小巴站落車，步行數分鐘到達
( 村內不設公共洗手間，鼓勵善用社區資源 - 附近商場內洗手間) 詳情看地圖。

歡迎提早入村參觀藝術裝置展
*鼓勵自備：沙灘蓆 + 食物盒/餐具(有食物攤位) + 防蚊措施 (請勿於菜田及瓜棚位置噴蚊怕水) *跳蚤市場：新鮮農作物 / 村民自製食物 / 絲網印刷紀念Tee (自備環保袋)

免費入場 ! 歡迎隨緣樂助以作音樂會及護村經費。